Kategorie: Brot

Ein Stück Heimat aus dem Schwabenland Als gebürtiger Schwabe gibt es einige Gebäcke, die untrennbar mit Kindheit, Heimat und Handwerk verbunden sind…

„La dolce vita beginnt manchmal mit einem Stück noch warmer Focaccia – goldbraun gebacken, duftend nach Rosmarin und mit bestem Olivenöl veredelt.“…

„Verdreht im Teig, verwurzelt im Geschmack.“ Kaum ein anderes Backthema hat in den vergangenen Jahren eine solche Begeisterung ausgelöst wie Sauerteig. Gefühlt…